Proyecto final

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PARA 1º DE BACHILLERATO

EL MÉTODO CIENTÍFICO: CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

https://es.pinterest.com/marapaulinarest/conservaci%C3%B3n-alimentos/?etslf=18149&eq=conservaci%C3%B3n%20alimentos

1.- OBJETIVOS DEL PROYECTO:

·         Comprobar que la Física y la Química son ciencias básicamente experimentales, y que vamos a poder comprobar multitud de experiencias de manera más o menos fácil aplicando el método científico.

·         Aplicar el método científico para un proyecto en particular propuesto por el profesor, como son los distintos métodos de conservación de alimentos que se deberá realizar en grupo.

·         Familiarizarse con las etapas del método científico, ya que la investigación surge como la respuesta a los múltiples interrogantes que nos planteamos continuamente.

·         Basarse en la observación para comenzar a desarrollar el trabajo

·         Formular la hipótesis adecuada que sirva de punto de partida de mi trabajo de investigación.

·         Realizar el desarrollo experimental sencillo y basado en la hipótesis de partida.

·         Analizar los resultados obtenidos de forma objetiva

·         Elaborar un informe que recoja las conclusiones finales

2.- CONTENIDOS

·         Métodos de conservación de alimentos.

https://es.scribd.com/doc/24240800/METODOS-DE-CONSERVACION-DE-ALIMENTOS

·         El método científico

http://newton.cnice.mec.es/materiales_didacticos/mcientifico/

3.- METODOLOGÍA APLICADA

·         Deberás plantearte una hipótesis de partida, eligiendo un alimento y un método de conservación que deberás aplicar explicando por qué.

·         Tendréis que diseñar un experimento que pueda verificar la hipótesis inicial planteada.

·         Habrá que realizar el experimento prolongándolo en el tiempo y  que compruebe la idoneidad o no de la hipótesis que os habéis planteado inicialmente.

·         Haréis un informe detallado con las conclusiones extraídas de vuestro experimento, incluyendo material gráfico, y lo debéis entregar en formato digital en la fecha que se indique

·         Se expondrán los resultados obtenidos basándoos en la observación del experimento

4.- FASES DE DESARROLLO DEL PROYECTO

·         Elaboración de los grupos de trabajo

·         Planteamiento al profesor del método de conservación que vais a estudiar (hipótesis de partida)

·         Visto bueno del desarrollo experimental y entrega y defensa de los resultados obtenidos

5.- EVALUACIÓN

Se valorará:

·         el trabajo en equipo, y la aportación de todos los integrantes del grupo de investigación

·         la documentación gráfica aportada en el informe

·         el diseño del experimento

·         la originalidad de la experiencia

·         las conclusiones obtenidas

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